罗宋汤

是在俄国和波兰等东欧国家随处可见的一种汤羹,在美国和其他西方国家也很常见。主要成分是牛肉、番茄、胡萝卜、洋葱,此外通常还有圆白菜和土豆。菜肴特点: 酸中带甜、肥而不腻、鲜滑爽口

第一步
准备食材:200克牛肉、1个土豆、1个番茄、半个洋葱、半个胡萝卜、10克黄油、1个娃娃菜、番茄酱、盐、胡椒粉(可根据个人口味调整哦)
第二步
切块:所有食材切块,番茄去皮再切块(去皮方式:往锅中放入适量的水,等水煮沸后,将西红柿放入,大约30秒后,将西红柿取出,冷水冲洗,进行去皮)
第三步

翻炒:将黄油加热融化后,放入洋葱炒香,倒入牛肉翻炒,接着将番茄放入,再加入两勺番茄酱,直至炒出汤汁后,加开水小火炖煮40分钟左右。

第四步炖煮:放入土豆、胡萝卜、娃娃菜炖煮15分钟,加入适量盐、一勺胡椒粉即可。 

作者 rollyxin