盐煎鸡翅
盐煎鸡翅是一道非常健康的鸡翅做法,调味料很少,主要是盐,黑胡椒就是装饰而已。
一口咬下,外焦里嫩,肉汁四溅,香气浓郁,大家一定会喜欢。
食材:鸡中翅10个、盐8克、黑胡椒粉适量。
做法:
1、鸡翅洗干净,控干水分,背面划2刀会更容易入味。
2、鸡翅装入碗中,撒入盐后拌匀。
3、盖上保鲜膜后放入冰箱冷藏腌制一夜。
4、从冰箱取出的鸡翅,最好先用水冲洗下,并挤干水分。平底锅中刷少许底油。
5、小火慢煎鸡翅,一面煎至微微金黄后,翻面继续煎制微微金黄。
煎鸡翅的过程中可以加锅盖,这样可以让鸡翅加快变熟,同时防止水分被煎干,鸡翅口感变柴。
6、鸡翅表皮微微金黄就已经熟了,装盘后根据自己的喜好撒上黑胡椒粉或孜然粉,也可以什么都不加,原汁原味。

盐煎鸡翅 的图像结果

作者 rollyxin