小常识:
蒜苗
含有丰富的维生素C,具有明显的降血脂的作用;也能保护肝脏,诱导肝细胞脱毒酶的活性。
蒜苗炒猪心 
蒜苗炒猪心  的图像结果
用料
主料:猪心1只、蒜苗150克
辅料:红椒50克、生姜10克、白糖5克、酱油10克、料酒10克、食盐3克、食油30克
做法
1.将猪心洗净浸泡后,再切成薄片
2.蒜苗和红椒、生姜处理好备用
3.炒锅将食油烧热,然后倒入猪心片煸炒至转色,就可以捞起来
4.另锅再次热油,先将蒜段煸香
5.再将提前炒过的猪心片倒入小炒片刻
6.加入椒片炒匀
7.加入食盐和白糖、胡椒粉、料酒炒匀
8.再淋入酱油炒匀就可以出锅了

作者 rollyxin