糖醋排骨
糖醋排骨是糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的特色传统名菜。它选用新鲜猪子排作主料,肉质鲜嫩,成菜色泽红亮油润。
原料:
排骨适量、冰糖适量、醋适量、姜适量、大葱适量、盐适量、料酒适量。
做法步骤:
1. 食材:排骨、冰糖、姜片和葱丝。
2. 锅中水开放入排骨,再放入一勺料酒焯水。
3. 捞岀沥干水。
4. 锅中油热放入姜葱和冰糖。
5. 炒至冰糖融化即可。
6. 放入排骨翻炒均匀。
7. 放入两勺生抽。
8. 一勺半的醋。
9. 放入没过排骨的开水。
10. 放入盐。
11. 放入一勺老抽盖盖中火煮五十分钟。
12. 最后大火收汁即可。
糖醋排骨 的图像结果

作者 rollyxin