小时候看《还珠格格》,对剧里的一道菜印象深刻,菜名叫“红嘴绿鹦哥”。
当年雍正皇帝微服出巡,巡经直棣某县,驻驿郊外,在乡人家中吃到一种菜,觉得十分美味,就问乡人这菜叫什么名字?乡人说是“红嘴绿鹦哥”。皇帝回宫之后念念不忘,诏御厨采办,御厨到处搜求也无头绪,结果打听到那位乡人家中才知道,原来竟是一种平平无奇的蔬菜。
看到这里,大家知道这种“红嘴绿鹦哥”是什么菜了吗?
答案就是:菠菜!
所以,想补铁,光吃菠菜没用,还得靠真正的“补血高手”来带飞~
给大家推荐一道“补血菜”:菠菜猪肝汤
做法:
1、准备原材料菠菜、金针菇、胡萝卜
2、猪肝在超市买卤好的家人喜欢吃这个卤味、葱、香菜
3、菠菜摘好洗净放入锅中焯一下水去掉草酸立即放入冷水中过凉
4、沥干水份的菠菜切成小段
5、猪肝切成片状
6、锅中倒入底油加热放入葱、蒜爆香
7、放入胡萝卜翻炒均匀再放入猪肝大火快速翻炒
8、添加适量清水烧开
9、放入菠菜中小火煮
10、放入摘成丝的金针菇中小火煮
11、汤烧开放入盐和味精调味均匀即可出锅享用
注意:高胆固醇血症、肝病、高血压、冠心病病人应少吃猪血;患有上消化道出血者忌食猪血。

菠菜猪肝汤 的图像结果

作者 rollyxin