小常识:
芦笋含有丰富的维生素B、维生素A以及叶酸、硒、铁、锰、锌等微量元素。芦笋具有人体所必需的各种氨基酸。芦笋含硒量高于一般蔬菜,与含硒丰富的蘑菇接近, 甚至可与海鱼、海虾等的含硒量媲美。总之,从白笋、绿笋中氨基酸和锌、铜、铁、锰、硒元素的分析结果看出, 除白笋含天冬氨酸高于绿笋外,,其他无论氨基酸还是上述微量元素含量,绿笋均高于白笋。 
食材准备:
意面、芦笋、蘑菇、洋葱、鲜奶、淡奶油、培根、黄油、三十克面粉、盐、油、黑胡椒粉
做法
  1. 芦笋去除老根,削去老皮,切成短滚刀断。
  2. 入水汆熟。
  3. 水中加少许盐。
  4. 再加入少许油。
  5. 用冰块冰镇起来备用。
  6. 小火溶化一小块黄油。
  7. 培根切小块,白蘑菇切成片,洋葱碎和罗勒叶(我用的是干的)加小片黄油炒香后。
  8. 再加入培根小火煎熟。
  9. 出油后加入蘑菇一同翻炒。
  10. 放少许盐调味,关火后撒上少许现磨黑胡椒。
  11. 制作酱汁,一个200ML的鲜奶。
  12. 小半盒小盒装的淡奶油(约60ML),2者混合,小火烧开后既可。
  13. 一片黄油小火融化,加入30G的面粉,充分炒香,放入少许的盐,可以边放边尝,觉得酱的咸度适合就可以啦~~~
  14. 水状白酱最理想。
  15. 烧开一大锅水,加入少量油盐,中火大约煮6到8分钟,煮到自己想要的硬度,捞出沥干,加入稍凉的橄榄油拌匀,防止沾粘。
  16. 酱汁+培根蘑菇+意面  3者拌匀后,加入冰镇后的芦笋即可。
芦笋培根蘑菇意面

芦笋培根蘑菇意面 的图像结果

作者 rollyxin