小常识
鱼肉不仅味道鲜美,而且营养价值极高。其蛋白质含量为猪肉的两倍,且属于优质蛋白,人体吸收率高。
用料
一条鱼、姜、葱、蒜、盐、料酒、泡椒、红辣椒、辣椒油、白糖、鸡精
做法
  • 鱼头鱼尾鱼骨鱼腹分别切成小块。
  • 加姜葱、盐、料酒、抓匀腌制半小时。
  • 先热锅再热油,再放入姜丝炒香。
  • 放入鱼块平铺着煎。
  • 一面煎黄后翻面再煎。
  • 两面都煎好后加入生抽、料酒、酱油轻翻炒一下。
  • 加入少许清水,放入泡椒和红辣椒,再加一勺辣椒油,盖起盖子煮 。
  • 汤汁剩下一半的时候调入少许白糖和鸡精即可出锅。
酸辣鱼三鲜 的图像结果
酸辣鱼三鲜

作者 rollyxin