小常识:
奶酪,又名干酪,是一种发酵的牛奶制品,其性质与常见的酸牛奶有相似之处,都是通过发酵过程来制作的,也都含有可以保健的乳酸菌,但是奶酪的浓度比酸奶更高,近似固体食物,营养价值也因此更加丰富。就工艺而言,奶酪是发酵的牛奶;就营养而言,奶酪是浓缩的牛奶。奶酪也是中国西北的蒙古族,哈萨克族等游牧民族的传统食品,在内蒙古称为奶豆腐,在新疆俗称乳饼,完全干透的干酪又叫奶疙瘩,世界出口奶酪最多的国家是荷兰。
所需材料:
虾滑200克、鸡蛋1个、淀粉1碗、芝士片3片、薯片碎300克
制作流程:
1.给虾滑加入芝士片。
2.搓圆。
3.裹一层淀粉,一层蛋液。
4.一层薯片碎。
5.178℃,15分钟。
会爆浆的芝士虾球
爆浆芝士虾球 的图像结果

 

作者 rollyxin