鸡蛋清 3个
柠檬汁或白醋 2-3滴
细砂糖 20g
坚果 适量
  1. 把3个鸡蛋清倒入盘中,倒上几滴白醋/柠檬汁。把蛋白提前放冰箱冷藏一会儿,这样稳定性更好。

  2. 准备好的白糖分三次加入蛋清中打发

  3. 打发好的状态能拉勾,倒扣不掉下来即可!

  4. 准备一个好看的陶瓷碟或烤盘堆好造型

  5. 撒上你爱吃的坚果!

  6. 提前预热好烤箱上下火160度烤20分钟

作者 rollyxin