黄油
60克
黄糖
60克
2克
鸡蛋
1个
低筋面粉
130克
泡打粉
3克
黑巧克力
100克
  1. 黄油隔水融化加入黄糖、盐和常温的鸡蛋搅拌均匀
  2. 搅拌均匀后加入低粉和泡打粉拌匀,这里一定要注意不要多拌防止起筋。
  3. 一共有100g巧克力,分90g出来加入到面团中拌匀就行,这里我用的不是耐高温巧克力,在网上买的75%和100%混合的巧克力,这样混在一起不是特别甜腻,我觉得这样味道正好。
  4. 我用冰淇淋勺分的一个个小球球,没有拿勺子分也行,我最好还留了10g巧克力放在表面装饰稍微压压扁,烤箱提前预热180度。
  5. 180度15分钟左右,真的很好恰,大家有空一定要试试呀~

作者 rollyxin